↧
κρουασάν εκ Παρισίων
Η κουζίνα και η ιστορία έχουν κοινές συνήθειες. Προετοιμάζουν τα υλικά, επιχειρούν στα δεδομένα απίστευτους συνδυασμούς και το αποτέλεσμα επηρεάζει το συναίσθημα. Η υποκειμενικότητά τους επιτρέπει...
View Articleπαριζιάνικα κρουασάν: η συνταγή
Μετά τις περιπλοκές στην ιστορία της καταγωγής του κρουασάν και την ενεργή εμπλοκή των μύθων, η ίδια η συνταγή δείχνει απλούστερη υπόθεση. Την έκανα με τα παιδιά μια Κυριακή, καλή ώρα, βγήκαν περί τα...
View Article